sabato 14 maggio 2011

Palline di cocco - dal ricettario di zia Claudia



Questi dolcetti meritano di essere fatti almeno una volta nella vita, prima ancora che mangiati, per la loro estrema semplicità. Ovviamente sono anche incredibilmente buoni e, cosa non irrilevante, senza cottura! Ce li faceva mia zia ai compleanni, un vizio, come le ciliegie, anzi, meglio! Ignoro completamente la fonte originaria di tale ricetta, ma per me è "il ricettario di zia Claudia", quindi lì vi porto:

Ingredienti:
in parti uguali: zucchero semolato, farina di cocco, ricotta
per la copertura: cacao amaro o cioccolato fondente (la mia variante)

Mettere in una terrina i tre ingredienti e amalgamare, meglio se con la mani. Lasciare in frigo per 15 minuti circa, in modo da far rapprendere il composto. Formare delle palline della grandezza che preferite. Passare nel cacao in polvere e sistemare nei pirottini. Oppure, in alternativa, fondere del cioccolato a bagno maria e ricoprirne le palline. Mangiate fredde sono la fine del mondo!




Con questa ricetta partecipo al Non-Contest NO NUCLEARE, del quale trovate il banner in questo blog.



10 commenti:

  1. ma che buoni questi bon bon!!!!! semplici, veloci e sfiziosi!|!!!!! :)

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  2. Buoni, buonissimi..grazie per questa bella ricettina!
    A presto
    Carmen

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  3. Buoniii, li fa sempre mio fratello!

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  4. Li ho sempre visti in bianco, ma ricoperti di cioccolato sono ancora più buoni! :))))

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  5. Qualche giorno fa Blogger non funzionava, ve ne sarete accorte. Al ripristino i commenti fino a quel momento fatti a questo post, erano spariti, li rimetto...

    Valentina: ma che buoni questi bon bon!!!!! semplici, veloci e sfiziosi!|!!!!! :)

    bilibina: Buoni, buonissimi..grazie per questa bella ricettina!
    A presto
    Carmen

    Simona Calvani: Buoniii, li fa sempre mio fratello!

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  6. ..questa ricetta allora la devo fare al più presto,anche se francesco è sempre a dieta!!!!!

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  7. @eli: ...il potere del cioccolato! Un abbraccio

    @Vale: per un'esperta cuoca come te, bazzecole ;)

    @bilibina: prego! :D

    @Simona: Ciao!!! grazie per aver commentato :)

    @ale: beh, se non vuoi sottoporlo ad una tentazione alla quale non saprebbe rinunciare.. falli! Un bacione e un abbraccio, ad entrambi!

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  8. Ciao Tanika! Il tuo blog è SPLENDIDO! Frizzantissimo!!!!! Buonissime poi queste palline, della serie: una tira l'altra... Kiss!

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  9. mmmmh come sono invitanti! e poi io appena vedo la cioccolata impazzisco ;9

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  10. noooo! sembrano *troppo* buoni!! esco pazza per il cocco, e ancora di più col cioccolato. non vedo l'ora di provarci! :)lisa

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